うどんの作り方、知っていますか？

 

普段口にすることの多いうどん、

離乳や体調の優れない時にもおいしく食べることが出来ます。

お店で食べたりお家でゆでたりしながら、いろいろな場面で

気軽に食べることができることも魅力ですよね。

 

そんなうどんですが、粉からうどんを打ったこと、ありますか？

 

今はPCやスマートフォンを使ってレシピや作り方等、すぐに調べることが出来るようになりました。

画像や動画を見る事ができるサービスも沢山増え、情報が簡単に手に入りとても便利ですよね。

うどんのレシピも沢山載っていますが、

この粉を○○g、水を○○ml…

と、実際に粉から打つ経験をする機会はあまりないように思います。

 

今回は食育体験として

年長すみれ組さんで、うどん作り体験をさせて頂きました！

 

うどんの元となる粉に…

しょっぱい水を入れて混ぜる！

 

 

手でこねたり足で踏んだり…

 

生地を寝かせるって??

 

のばして切ったら…うどんみたい！(うどんです)

 

 

茹でる釜や厨房ものぞかせて頂きました！

 

 金色に輝くダシも味見したよ☆

 

↑このお魚から↑

↑金色のダシが！↑

 

 

今回の体験の様に

食塩水のしょっぱさ、粉から徐々に塊になっていく様子、

手や足で感じる触感、生地を寝かせる、ダシの原材料に触れる等の

調べた知識だけでなく、

五感をいっぱい使った実体験に勝るものはないように思います。

 

友達と一緒に体験したうどん作り。

作り方と一緒に感じた沢山の実体験。

これから更なる食への意欲につながることでしょう…。

 

 

自分たちで打った手打ちうどん、とってもおいしかったね！

※ご協力頂き、本当にありがとうございました。